viernes, 25 de abril de 2014

Vegetarianos

Vegetarianos

Continuamos hoy desarrollando la información y consejos del Dr. Albert T. W. Simeons, publicados en su libro Libras y pulgadas (Pounds and hinches).

     En esta oportunidad veremos -dentro del capítulo "suma de calorías"- lo atinente a los vegetarianos.

     "Los vegetarianos estrictos, tales como los hindúes ortodoxos, presentan un problema especial, ya que la leche y las cuajadas son la única forma de proteína animal que consumirán. Para suplirles con suficiente proteína de origen animal deben tomar 500 cc. de leche descremada al día, pero parte de esta ración puede ser tomada como cuajadas.

     En cuanto a las frutas, vegetales y el almidón, la dieta es la misma que siguen los no-vegetarianos; no se les puede permitir su ingesta acostumbrada de proteínas vegetales provenientes de plantas leguminosas tales como las habichuelas, avena o nueces, tampoco pueden tomar su arroz acostumbrado.

     A pesar de estas severas restricciones, su pérdida de peso promedio es más o menos la mitad en comparación con los no-vegetarianos, presumiblemente por el contenido de azúcar en la leche".


     En nuestro próximo encuentro analizaremos los "errores en la dieta".


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viernes, 28 de febrero de 2014

Sumando las calorías

Sumando las calorías

Retomamos la elaboración de este blog con la información y consejos del Dr. Albert T. W. Simeons, publicados en su libro Libras y pulgadas (Pounds and hinches).

Hoy veremos la "suma de calorías" o "adición de calorías"
Dr. Albert T. W. Simeons

"La dieta que se sigue en conjunto con la HCG no debe exceder las 500 calorías por día; la forma en que alcanzamos estas calorías es de suma importancia. Por ejemplo, si un paciente deja la manzana y se come un breadstick adicional, no estará consumiendo más calorías, pero no perderá peso. Hay algunas comidas, en particular frutas y vegetales, que tienen el mismo o incluso inferior contenido calórico que aquellos enunciados como aceptables, pero encontramos que interfieren con la pérdida de peso regular del plan HCG; suponemos que por la naturaleza de su composición. Los pimientos, el molondrón, las alcachofas y las peras son ejemplos de esto.

     Mientras que esta dieta funciona de forma satisfactoria en Italia, se deben hacer algunas modificaciones en otros países.

     Por ejemplo, el "bistec" americano casi duplica en contenido calórico al "bistec" del sur de Italia, ya que éste tiene menos grasa. En América, por tanto, la ternera de grado-bajo debe usarse para una comida, y el pescado (excluyendo todas esas especies como el arenque, carite, tuna, salmón, anguila, entre otros, los cuales tienen un alto contenido de grasa, y además de los pescados ahumados y encurtidos) la pechuga de pollo, langosta, cangrejo, camarones y riñones, para la otra comida. Mientras que los palitos de pan o "breadsticks" Italianos, llamados grissini, no estén disponibles, puede utilizar en su lugar una tostada Melba, aunque psicológicamente sea menos satisfaciente. Una tostada Melba tiene más o menos el mismo peso que un grissini muy poroso que, por lo general, ofrece más de ver y de masticar.

     Cuando las condiciones locales o los hábitos alimenticios de la población hacen que los cambios sean necesarios, debemos tener en mente que el consumo total de calorías no debe exceder las 500 calorías para así alcanzar los mejores resultados, la ración diaria debe contener 200 gramos de proteína libre de grasa y una muy pequeña cantidad de almidón.

     La dosis diaria de HCG es la misma en todos los casos, la misma dieta es satisfactoria para una señora en edad avanzada que para un gigante trabajador musculoso. Bajo el efecto de HCG el cuerpo obeso siempre es capaz de retener todas las calorías que necesita de los depósitos anormales de grasa, independientemente de si utiliza 1.500 o 4.000 calorías al día. El paciente debe tener muy claro que está viviendo a base de aquella grasa que pierde más que de aquella que está consumiendo.

     Muchos pacientes preguntan por qué no se permiten los huevos. El contenido de dos huevos es casi equivalente al de 100 gramos de carne, pero la yema contiene una gran cantidad de grasa, la cual no es deseada. Muy ocasionalmente permitimos huevo -hervido, escalfado o crudo- a pacientes que desarrollan una aversión a la carne, pero en ese caso deben añadir la clara de tres huevos a ése que se coman completo.

     En los países donde está disponible el queso "cottage" preparado con leche descremada, éste puede ocasionalmente ser usado en lugar de la carne, pero no se permiten otros tipos de queso".

     El próximo post dedicaremos nuestra atención a los "vegetarianos".


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jueves, 12 de diciembre de 2013

La dieta

La dieta

Hoy le dedicaremos nuestra entrada a los consejos sobre la dieta que nos propone el Dr. Albert T. W. Simeons, publicada en su libro Libras y pulgadas (Pounds and hinches).

     "La dieta de 500 calorías se explica durante el segundo día de inyecciones a esos pacientes que estarán preparando sus propios alimentos; es muy importante que la persona que va a cocinar esté presente -como podrían ser, la esposa, la madre o el cocinero. Aquí en Italia a los pacientes se les entrega la siguiente hoja de dieta.

Desayuno:
Te o café en cualquier cantidad, sin azúcar. Solamente se permite una cucharada de leche cada 24 horas. Puede usar sacarina o Stevia (1).

(1) Stevia rebaudiana, nombrada así por Moisés de Santiago Bertoni, conocida comúnmente como "dulce hoja", o simplemente, "estevia", es ampliamente cultivada por sus hojas dulces.
Fuente: es.wikipedia.org

Almuerzo:
100 gramos de ternera, bistec, pechuga de pollo, pescado blanco fresco, langosta, cangrejo o camarones. Toda la grasa visible debe ser removida cuidadosamente antes de cocinar el alimento, además la carne debe pesarse cruda. Debe prepararse hervida o a la parrilla sin grasa adicional. El salmón, la anguila, el arenque y los pescados secos o encurtidos no son permitidos. La pechuga de pollo debe ser removida del ave.

     Un tipo de vegetal solamente, seleccionado de entre los siguientes: espinaca, acelga, garbanzo, remolacha, ensalada verde, tomates, apio, hinojo, cebollas, rábano, pepinos, espárrago, repollo.

     Un palito de pan o breadstick (grissino, grissín), o una tostada Melba.

     Una manzana, naranja, un puñado de fresas o media toronja.

Cena:
Las mismas cuatro opciones que en el almuerzo. El jugo de un limón se puede usar diariamente con cualquier propósito. Puede utilizar sal, pimienta, vinagre, polvo de mostaza, ajo, albahaca, perejil, tomillo, orégano, etc., pero no puede utilizar aceite, mantequilla ni aderezos. El té, café, agua o agua mineral son las únicas bebidas permitidas, pero puede tomarlas en cualquiera cantidad y momento".


     En próximas entradas nos prepararemos para ir "sumando las calorías".


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martes, 29 de octubre de 2013

Iniciando el tratamiento

Iniciando el tratamiento

Nos seguiremos refiriendo en esta entrada al momento oportuno para iniciar el tratamiento con la hormona gonadotropina coriónica. Conoceremos la experiencia y opinión del Dr. Albert T. W. Simeons, publicadas en su libro Libras y pulgadas (Pounds and hinches).

     "En las mujeres que aún menstrúan, el mejor momento de comenzar el tratamiento es inmediatamente después del período. El tratamiento también puede iniciarse luego, pero es aconsejable que sea por lo menos diez días antes del inicio del próximo periodo. De forma similar, el final de un tratamiento nunca debe hacerse coincidir con el inicio de la menstruación. Si resultara de esa manera, es mejor colocar la última inyección tres días antes del día esperado de la menstruación para que una dieta normal pueda ser puesta en lugar cuando el periodo inicie.

     Alternativamente, por lo menos tres inyecciones deben administrarse luego del período, seguido de los tres días usuales de dieta. Esta regla no tiene que observarse en pacientes que han alcanzado el peso normal antes de finalizar el tratamiento y que ya siguen una dieta de más alto contenido calórico.

IASO HCG gotas
     Los pacientes que requieran más que el mínimo de 23 inyecciones, y que por tanto saltan un día a la semana para posponer la inmunidad a la HCG no pueden tener su tercera inyección el día antes de su intervalo. Por tanto, si deciden saltar los domingos, entonces el tratamiento puede iniciarse cualquier día de la semana excepto el jueves. Suponiendo que inicien el jueves, tendrán su tercera inyección el sábado, día en el cual también deben comenzar su dieta de 500 calorías. Basarían entonces su día libre de inyecciones al segundo día de la dieta, esto les expone a dificultades innecesarias, ya que sin la inyección sentirán hambre.

     Claro, la dificultad se puede vencer, a manera de excepción, inyectándoles el primer domingo. Si este día cae entre la primera y segunda, o entre la segunda y tercera inyección, usualmente preferimos darle al paciente un día adicional de alimentación forzosa, lo cual en su mayoría las personas adoran".

     En próximas entradas continuaremos con "la dieta".


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sábado, 29 de junio de 2013

Inmunidad a la HCG

Inmunidad a la HCG

¿Cuánto de inmunidad a la HCG se puede verificar durante el tratamiento?

Nos seguiremos refiriendo en este blog a la importancia y beneficios de la hormona gonadotropina coriónica en el ser humano. Veremos hoy qué opina sobre este tema el Dr. Albert T. W. Simeons, en su libro Libras y pulgadas (Pounds and hinches).



     "La razón por la cual se limita el tratamiento a cuarenta (40) inyecciones, es porque a esa altura algunos pacientes pueden comenzar a mostrar señales de inmunidad al HCG. Aunque sea bien conocido, aún no podemos definir los mecanismos tras este fenómeno. Quizá luego de un tiempo, el cuerpo aprende a deshacer o eliminar muy rápidamente la HCG, o quizá el tratamiento prolongado conlleva a alguna contra-regulación que anula el efecto diencefálico.

     Luego de los cuarenta (40) días de inyecciones, se toma alrededor de seis semanas antes de que esta aparente inmunidad se pierda y la HCG sea completamente efectiva de nuevo. Usualmente, luego de unas cuarenta (40) inyecciones, los pacientes pueden sentir el inicio de la inmunidad ya que la sensación de hambre, anteriormente ausente, regresa.

     En aquellos casos poco usuales en los cuales las señales de inmunidad aparecen antes de que se haya completado el tratamiento de cuarenta (40) inyecciones -digamos luego de la trigésima quinta inyección- el tratamiento debe ser interrumpido de inmediato, ya que si se continúa, el paciente comienza a verse cansado y consumido, a sentirse débil y hambriento; cualquier pérdida de peso sería entonces a expensas de la grasa normal. Esto es indeseable, y se recupera instantáneamente la grasa normal en cuanto el paciente regresa a una dieta libre.

     Los pacientes que requieren solamente veintitrés (23) inyecciones pueden colocarse las inyecciones a diario, incluso los domingos, ya que nunca desarrollan la inmunidad. En esos casos donde se utilizan las cuarenta (40) inyecciones, el inicio de la inmunidad a la HCG se puede retrasar utilizando solamente seis inyecciones por semana, dejando fuera los domingos, o cualquier otro día que prefiera, siempre y cuando sea el mismo día de la semana cada vez.

     En aquellos días que no reciben la inyección, usualmente sienten una leve sensación de hambre. Inicialmente pensamos que esto podría ser puramente psicológico, pero hemos hallado que cuando se utiliza una inyección normal salina sin el conocimiento del paciente, el mismo fenómeno ocurre".

Continuaremos en próximas entradas ampliando este tópico.


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